Pizza słoneczna

Sposób, żeby zaskoczyć gości pizzą inne niż wszystkie. 

Cała tajemnica polega na tym, że po przygotowaniu kulek ciasta (patrz przepis), należy je uformować w okrągły placek, na środku od miseczki lub talerzyka małego zaznaczyć okrąg i przez jego środek wykonać osiem cięć nożem na krzyż (tak jak się kroi pizzę). Potem na brzegach (nieprzekrojonych) umieścić sos, nadzienie, a ten nasz pocięty środek pizzy wyłożyć na boki, na nadzienie. Co tu dużo pisać. Lepiej zobaczyć :)

Efekt finalny wygląda tak:

Samo ciasto najlepiej przygotować z tego, klasycznego, wypróbowanego przepisu ("Przepis Toskańczyka")

Składniki:

• 500 g mąki typu 550 (a najlepiej 00, ale nie wszędzie się ją kupi)
• 10 g drożdży z paczki (lub 50 g świeżych)
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru
• 250 g  wody

      Nadzienie (przykładowe):
      Szynka, mozarella, oregano, pieczarki lub, co tam sobie wymarzysz :)

Jak przygotować:

Gdy masz drożdże w proszku, to po prostu wrzuć wszystkie składniki do naczynia miksującego i wymieszaj (jeśli świeże drożdże to lepiej rozpuść je najpierw w wodzie z cukrem, a potem dorzuć pozostałe składniki i wyrób ciasto).

Ustawienia: obroty - 4, czas - 15 sekund

Łopatką (kopystką) zgarnij ciasto ze ścianek naczynia do miski, a następnie wyrabiaj

Ustawienia: Program - Wyrabianie, czas - 4 minuty

Wyciągnij ciasto i włóż je do miski posmarowanej oliwą, trzymaj pod przykryciem w ciepłym miejscu. Najlepiej ok. godziny. Jak bardzo Ci się spieszy, możesz trochę skrócić ten czas :)

Podziel ciasto na cztery mniejsze kulki i odłóż je jeszcze na 15 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 220 stopni i posmaruj oliwą blachę lub formę do pizzy.
Ciasto rozciągnij na blaszce (posmaruj ją olejem lub wyłóż papierem do pieczenia, nałóż nadzienie.
Piecz około 10 minut. Im cieńsze ciasto, tym krócej.