Varmix2. Pierwsze wrażenia

Zaczynamy testować Varmix2, który jest okrętem flagowym czeskiej firmy Dedra. Ten termomikser jako jeden z pierwszych na rynku zbliżył się swoją ceną o tej, którą oferują sieci dyskontów - sklepy Lidl i Biedronka. Ale o porównaniu cenowym później. Czasami bowiem lepiej zapłacić kilka groszy więcej, żeby kupić sobie zadowolenie na kolejne lata przygody z termomikserem. Ale zanim Varmix2 przejdzie szczegółowe testy, kilka słów o wrażeniu ogólnym.

Pierwsze wrażenia

Zestaw Varmix2 robi dobre, pierwsze wrażenie. Urządzenie jest smukłe i dobrze się prezentuje. Solidnej jakości tworzywo  zarówno samej bazy, jak i dodatków, czyli: koszyczka, kopystki, motylka. Zaskoczeniem i innowacją jest jeden dodatek, którego nie znajdziemy w żadnym innym termomikserze - to specjalna końcówka do zagniatania ciasta. Stosuje się nią zamiast noży w naczyniu miksującym. Kto próbował przygotowywać ciasto np. na pizzę w innych termomikserach, ten wie, że wyciągnięcie go spod ostrych noży bywa kłopotliwe. Zatem za ten dodatek Varmix dostaje dużego plusa.

Po bliższych oględzinach zorientujemy się, że nasz Varmix2 nie ma wbudowanej wagi. Tutaj Dedra służy pomocą w postaci innego swojego urządzenia. Miarki połączonej z elektroniczną wagą. Mam nadzieję, że będzie dołączana do wszystkich Varmiksów, bo rzeczywiście jest bardzo funkcjonalna i działa bezbłędnie - co do grama. Przyda nam się też w kuchni, gdy nie będziemy używać termomiksera. 

W standardzie jest też nakładka do gotowania na parze. Solidnie wykonana. Bardzo dobrej jakości plastik. Nie można jej niczego zarzucić. Nakłada się nią na naczynie miksujące bez problemu, ma też wgłębienia, które zabezpieczają przed przypadkowym strąceniem nakładki. 

Pierwsze podłączenie

Po podłączeniu do prądu i włączeniu urządzenia ukazuje nam się podświetlenia panelu sterowania. Wyświetlacz LCD jest jasny i czytelny. Starowanie ustawieniami odbywa się przez panel dotykowy i działa bez zacięć. Zakres temperatury, który mamy do dyspozycji 40-100 stopni (ustawienia, co 5 stopni).  Czas możemy ustawiać co sekundę (do 1 minuty), co 30 sekund (od 1 minuty do 10 minut), co minuta (od 10 minut). Obroty -od 1 do 10. O obrotach przeczytacie też na końcu tekstu. 

Bardzo przydatną funkcją są wbudowane programy automatyczne. Dzięki nim nie musimy pamętać, jakie ustawienia trzeba zastosować do przygotowania posiłku. 
Mamy tu 10 opcji do wyboru:

Dough. Wyrabianie ciasta - czas - 8 min., obr. - 2.
Mix. Mieszanie - czas - 1 min., obr. - 4
Chop. Siekanie - czas - 1 sek., obr. - 5
Blend. Miksowanie - czas - 1,5 min., obr. - 8
Grind. Mielenie - czas - 1,5 minuty, obroty - 10
Whisk. Ubijanie - czas - 4 minuty, obroty - 4
Milk. Gotowanie mleka - czas - 12 min., temp. - 80 st., obr. - 2
Cook. Gotowanie - czas - 20 min., temp. - 100 st., obr. - 2
Steam. Gotowanie na parze - czas - 25 min., temp. 100 st., obr. - 1.
Saute - czas - 3 min., temp. - 100 st., obr. - 1 

Dodatkowo na panelu sterowania mamy przycisk Pulse, którego wciśnięcie daje nam od razu maksymalne obroty. Działają tak długo, jak długo przytrzymujemy Pulse. 

Każde ustawienie automatyczne można zmieniać podczas przygotowywania potraw. Jak te programy działają w praktyce, przekonamy się podczas dłuższych testów urządzenia.

Spójrzmy na obroty

Spoglądając na dane techniczne termomiksera warto zwrócić uwagę, jakie obroty maksymalne posiada nasz sprzęt. To od tego zależy skuteczność mielenia np. ziarna na mąkę. Oryginalny Thermomix firmy Vorwerk wyznaczył tu standard - osiąga maksymalnie 10200 obr./min. I do tego standardu doszedł też Varmix2 w tej kategorii wyprzedając swoich rywali z Lidla i Biedronki (5200, 7000).

Podsumowanie
Varmix2 robi bardzo dobre, pierwsze wrażenie. Przede wszystkim dzięki starannemy wykonaniu obudowy (występuje w dwóch wersjach kolorystycznych - grafitowo-czarnej oraz biało-czarnej) , małej ilości miejsca, które zajmuje w kuchni i wysokim obrotom maksymalnym. Czy wytrzymuje konkurencję z kosztującym prawie pięć razy więcej TM5? Przekonamy się w testach "długodystansowych". No i na sam koniec obiecane na wstępie porównanie cenowe. Varmix2 kosztuje w dostępnej promocji - 999 zł (w ciągłej sprzedaży), Monsieur Cuisine Plus z Lidla- 888 zł (sprzedaż nieregularna), również w sprzedaży nieregularnej będzie zapewne  Hoffen Chef Express z Biedronki w cenie 1499 zł bez karty Biedronki (999 zł z kartą Biedronki). Jak na razie idlomix trafił do sklepów dwa razy, a biedromix - raz.

(ag) 

Porównanie termomikserów różnych producentów

TM i atak klonów

Oficjalna strona dystybutora Varmix2